Compote ou purée?
Connaissez-vous la différence entre une compote, une purée et une compote allégée?
- Une purée de fruits ne contient aucun sucre ajouté. Il s'agit uniquement de fruits bio cuits. 100% fruits!
- La compote de fruits est un mélange de fruits et de sucre. Chez Côteaux Nantais nous utilisons uniquement du sucre bio. Certaines compotes contiennent jusqu'à 90% de fruits, c'est le cas de la compote de fraises!
- Une compote allégée en sucre est composée de maximum 30% de sucre ajouté donc 70% de fruits 😋! Nous avons décliné cette recette sur la compote allégée de pommes, la compote allégée de pêches jaunes, la compote allégée de fraises et la compote allégée de rhubarbe.